腐竹的泡发率比较高,100克干腐竹大约泡发成300克左右,比例为1:3,至于一次泡多少克腐竹,那就看你所作什么用,若你是要做一份清炒腐竹,那就要泡100克,要是和其它食材共炒之话就泡80克,要是做凉拌什么的,就按你的所需量,参照1:3的比例去做。
腐竹一次泡多少克 扩展
100克腐竹泡发出了有300克左右话去了,他是就是1:3的比例1比3,他100k泡出来就有300k左右,它的吸水量很大的,那辅助本来就是很干的,你放水里面去泡它的吸水量很大,所以她的比例就是3:1的比例一斤泡出来就有三斤100克,泡出来就有300克
文章来源: 楚高懿
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写的太好了!